Guías para dueños de restaurante
Respuestas directas sobre jornada, horas extra, vacaciones, aguinaldo, propinas y disciplina. Cada guía cita el artículo de la ley que la respalda y dice cuándo se revisó.
Jornada, turnos y horas extra
Desde el 1 de enero de 2027 todo patrón registra electrónicamente la entrada y la salida de su gente. Qué dice la ley, qué falta definir y por dónde empezar.
4 min de lectura · Revisada el
Vacaciones, aguinaldo y prestaciones
Mínimo 15 días de salario, antes del 20 de diciembre. La fórmula del proporcional, un ejemplo en pesos y lo que pasa con las propinas.
3 min de lectura · Publicada el
Vacaciones, aguinaldo y prestaciones
Todos las quieren en diciembre y es cuando más gente necesitas. Cuántos días tocan, quién decide las fechas y cómo planearlo sin pleitos.
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La jornada de 40 horas, el registro electrónico de 2027, cómo armar el rol, cuándo se pagan las horas extra dobles o triples y cuánta gente necesitas por turno.
Jornada, turnos y horas extra
Las primeras 9 horas extra de la semana se pagan al doble y el exceso al triple. Cómo sacar el valor de la hora y un ejemplo completo en pesos.
4 min de lectura · Publicada el
Jornada, turnos y horas extra
El turno de cierre casi nunca es jornada diurna. Cómo armar el rol semana a semana sin generar horas extra que no planeaste.
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Jornada, turnos y horas extra
Quien trabaja en domingo gana al menos 25% más ese día. Quien trabaja su día de descanso gana doble además de su salario. Cómo no confundirlos.
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Jornada, turnos y horas extra
No hay una cifra oficial. Hay referencias de la industria y un método que funciona: tus cubiertos de la hora pico entre lo que atiende cada persona.
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Jornada, turnos y horas extra
Desde el 1 de enero de 2027 todo patrón registra electrónicamente la entrada y la salida de su gente. Qué dice la ley, qué falta definir y por dónde empezar.
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Jornada, turnos y horas extra
La jornada baja dos horas por año hasta 2030, sin reducir salarios, y el tope de horas extra sube de 9 a 12. El calendario completo y qué hacer con tu rol.
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Vacaciones, aguinaldo, días festivos, propinas e incapacidades: lo que le toca a tu equipo, cuándo y cómo calcularlo sin errores.
Vacaciones, aguinaldo y prestaciones
Todos las quieren en diciembre y es cuando más gente necesitas. Cuántos días tocan, quién decide las fechas y cómo planearlo sin pleitos.
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Vacaciones, aguinaldo y prestaciones
Mínimo 15 días de salario, antes del 20 de diciembre. La fórmula del proporcional, un ejemplo en pesos y lo que pasa con las propinas.
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Vacaciones, aguinaldo y prestaciones
Quien trabaja un día de descanso obligatorio cobra el triple. El calendario de 2026 y 2027, y los días que no son obligatorios aunque todos lo crean.
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Vacaciones, aguinaldo y prestaciones
La propina es del equipo, no del restaurante, y no se puede cobrar en automático. Cómo repartirla con reglas claras y en qué va la reforma.
4 min de lectura · Publicada el
Vacaciones, aguinaldo y prestaciones
Por enfermedad general el IMSS paga 60% desde el cuarto día. La paternidad son 5 días que pagas tú. Lo que te toca en cada caso y qué guardar.
3 min de lectura · Publicada el
Faltas, retardos, llamadas de atención, actas administrativas y el reglamento interior: cómo documentar para que te sirva si un día lo necesitas.
Faltas, actas y disciplina
Sin reglamento depositado no puedes suspender a nadie ni sancionar retardos. Qué lleva, quién lo firma y dónde se deposita.
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Faltas, actas y disciplina
Qué lleva un acta para que sirva, el derecho a ser oído, el límite de ocho días de suspensión y el mes que tienes para sancionar.
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Faltas, actas y disciplina
Más de tres faltas sin justificar en treinta días son causa de despido. Lo que decide si se sostiene es cómo lo documentaste.
3 min de lectura · Revisada el
Contratos y periodo de prueba, los documentos que debes guardar y por cuánto tiempo, y la NOM-035 en un restaurante pequeño.
Contratación y obligaciones del patrón
Contratos, nóminas, asistencia y recibos de vacaciones y aguinaldo: cuánto tiempo guardarlos y qué pasa en un juicio si no los tienes.
3 min de lectura · Publicada el
Contratación y obligaciones del patrón
El periodo de prueba dura hasta 30 días, va por escrito, con salario y seguro desde el primer día, y no se repite. Qué debe decir el contrato.
3 min de lectura · Publicada el
Contratación y obligaciones del patrón
Con hasta 15 personas no aplicas cuestionarios: una política, medidas de prevención y atender a quien vivió algo grave. Lo que cambia al crecer.
3 min de lectura · Publicada el
CuentaFácil es el software de gestión de personal para restaurantes en México. El plan gratis no pide tarjeta.
